國(guó)家對(duì)牧區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)從事畜牧業(yè)生產(chǎn)，有畜牧業(yè)收入的單位或個(gè)人征收的一種稅。分稅制實(shí)行以后，牧業(yè)稅劃歸地方固定收入。它是國(guó)家參與牧民牧業(yè)收入分配的一種形式，是國(guó)家積累資金，取得財(cái)政收入的手段，也是國(guó)家行使有效管理權(quán)的重要標(biāo)志。由于我國(guó)牧區(qū)地域遼闊，牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平不同，各民族風(fēng)俗習(xí)慣各異，經(jīng)營(yíng)方式、社會(huì)情況、自然條件千差萬(wàn)別，所以，全國(guó)沒(méi)有制定統(tǒng)一的牧業(yè)稅征收辦法，由有關(guān)省、自治區(qū)人民政府根據(jù)中央的方針政策，因地制宜地制定牧業(yè)稅征收管理辦法。征收范圍一般為牧養(yǎng)的牛、馬、駱駝、羊四種牲畜。征稅依據(jù)不盡統(tǒng)一，有的按納稅人的畜牧總收益計(jì)征；有的按每年6月末的實(shí)有牲畜存欄頭數(shù)計(jì)征。稅率一般控制在畜牧業(yè)總收入的3%以內(nèi)。有的地區(qū)實(shí)行比例稅率，有的地區(qū)實(shí)行定額稅。牧業(yè)稅屬地方固定財(cái)政收入，由納稅人所在地的財(cái)政征收機(jī)關(guān)或地方稅務(wù)機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)征收。