牧業(yè)稅的計稅依據(jù)。牧業(yè)總收入即納稅人當(dāng)年實現(xiàn)的收入（不扣成本費用），一般包括出售牧畜和畜產(chǎn)品的收入以及自食自用的產(chǎn)品收入，不包括免稅牲畜的收入，也不包括繁殖幼畜和口齒增長未實現(xiàn)的收入。核定牧業(yè)收入主要采取兩種方式：（1） 計算當(dāng)年的牧業(yè)收入，畜產(chǎn)品主要指皮、毛、肉、奶等當(dāng)年出售和自用的收入；牲畜為當(dāng)年實有頭數(shù)的收入，有的省、自治區(qū)規(guī)定只計算成年牲畜頭數(shù)，羊6個月以上，牛、馬12個月以上，駱駝36個月以上。（2）以納稅單位上年實際收入作為本年計稅收入，或者以納稅單位前3年或前5年的平均收入作為計稅收入，一定幾年不變。